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熳点西点烘焙培训学校依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力,培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展,熳点累积了宝贵的办学经验,并不断前行探索,及时更新教学服务、开设更为科学教学模式,不断为社会输送实战型烘焙人才。
自主研发课程,无缝对接岗位需求
熳点课程涵盖烘焙、裱花、翻糖、咖啡、法式西点、港式甜品、慕斯、私房烘焙等,由专门课程研发团队自主研发,课程设计紧跟市场需求,将前沿烘焙技术融入课程中,并且每年持续精进课程内容和教学建设。
热门专业
熳点甄选烘焙、裱花、慕斯、甜品、咖啡、翻糖、法式甜点、私房热门专业,并配套多个优势组合课程,让你一站式学习烘焙
人手一机
烘焙“三份做、七分烤”,半成品食材具有时效性,无法及时烘烤会带来味道细微的变化,无法做出满意的成品。这样的学习效果,无法达到门店操作要求。因此,熳点人手一机的教学模式,连烤箱、冰箱、鲜奶机也是人手一机的,是有区别其他机构的。
就业合作企业
熳点教育与盒马鲜生、面包新语、喜茶等近100家名企达成人才战略合作
学员创业
整套创业扶持方案,让你创业成功率更高
掌握这几点就是一切法式的关键
掌握这几点就是一切法式的关键!法国人对甜品近乎痴迷,制作配方到小数点后几位数,这种的追求也是很多人对法国甜品情有独钟的原因。中国烘焙行业近几年以20%以上的速度高速发展,许多人都有着这样一份散发着香气的梦想。法式甜品浪漫动人的元素,闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心之向往。
慕斯装饰中较简易也是较容易出彩的,就是面上的装饰。在面上放置水果、插片,清新淡雅,不仅起到装饰的作用,还可以增添慕斯的风味。
慕斯蛋糕造型多变,有些店铺以方为美,认为方形代表了西点的精髓。有些以圆为美,认为圆形代表。目前市面的造型主要以圆形,方形,半球形,圆柱形为主。
以浅色调为主的,比如白色、粉色、嫩黄色等,可以搭配各种清新的水果、果酱、薄荷叶、白巧克力片。